почему у меня в лаунчере стоит офлайн режим из-за чего я не могу зайти на сервер

Скачайте Java

1. Убедитесь, что у Вас установлена последняя версия Java для Вашей разрядности операционной системы (ссылка на скачивание Java с официального сайта). Разрядность Windows Вы можете посмотреть в Панели управления на вкладке Система в графе "Тип системы".
2. Попробуйте запустить лаунчер от имени администратора.Ensol,